Το Mannitol Salt Agar χρησιμοποιείται για την εκλεκτική απομόνωση και την απαρίθμηση σταφυλόκοκκων από κλινικά ή μη κλινικά δείγματα. Οι πεπτόνες και το εκχύλισμα βοδινού παρέχουν τους απαραίτητους παράγοντες ανάπτυξης όπως νιτρώδη, άνθρακα και ιχνοστοιχεία. Η υψηλή συγκέντρωση χλωριούχου νατρίου έχει σαν αποτέλεσμα την μερική ή ολική αναστολή της ανάπτυξης όλων των βακτηριδίων, εκτός από τον σταφυλόκοκκο. Η ζύμωση της μαννιτόλης, που εμφανίζεται με αλλαγή στο χρώμα του δείκτη κόκκινο της φαινόλης, βοηθά στην διαφοροποίηση των ειδών του σταφυλόκοκκου.

Ενοφθαλμίστε απλώνοντας το δείγμα πάνω στην επιφάνεια του υλικού. Επωάστε για 24-48 ώρες στους 37°C σε αερόβιες συνθήκες. Παρατηρήστε τις αποικίες και συμβουλευτείτε τον πίνακα.